ジョナサンでランチを食べました。
日替わり定食（金曜日）「チキン竜田てりやきソース&野菜コロッケ」を注文しました。
それと季節のおすすめメニューから前菜を一品注文しました。
紅ずわい蟹のコンソメジュレ
コンソメジュレにコーンポタージュを合わせ、紅ずわい蟹を添えた涼しげな前菜です。
￥200（税込￥220）
「ジュレって何？」って思ったので、調べてみました。
ゼリー状の食品を表現するときに使う用語のようです。
普段聞かない言葉が使われているメニューだったので、高級な印象を持ちました。
冷たい食材とカップが美味しさを引き立てる
カップはよく冷えています。
カップの中の食材も冷えています。
オクラと赤ピーマンが添えてありますが、
シャキッとした触感でした。
蟹の風味が口の中に広がる
蟹そのものの味を楽しみたかったので、全体を混ぜ合わせる前に、
蟹だけを食べました。
蟹独特の風味が口の中で広がります。
あまりに美味しくて、蟹だけ全部食べてしまいそうになりました。
はやる気持を抑えて、蟹をジュレとコーンポタージュと混ぜ合わせました。
蟹の風味に、ジュレの触感やコーンポタージュの味が加わり、
まろやかな味わいになりました。
一つ前菜を加えただけでリッチな気持になる
普段ランチを食べるときは、サイドメニューを加えることはほとんどありません。
何か物珍しいメニューがある時や、興味を魅かれるメニューがある時などだけ加えています。
（こちらの記事も参考にして下さい）ジョナサンで日替わりランチを食べました～サイドメニューを追加してささやかな贅沢気分～
今回はメニューの名前に魅かれました。
普段と違うメニューを一品加えたことで、リッチな気持を持つことができたので良かったです。