清瀬の中華料理店同心居でランチをしました。
今回は季節の料理メニューから選びました。
そして、「春野菜ともち豚肉のおこげ」を注文しました。
春野菜ともち豚肉のおこげ
もち豚肉、さやえんどう、トマト、キャベツ、タケノコ、黄色ピーマン、タマネギ、おこげが入っています。
土鍋は熱々です。
具材も熱々なので、取り皿に野菜を取り分けました。
豚肉がたくさん入っています。
野菜は大きくカットしてあります。
柔らかく、煮込んであって、味がしっかり染み込んでいます。
おこげをスープにに染み込ませて、雑炊にしました。
温トマトが入っていたせいか、少し酸味がありました。
具材のエキスがスープに残るところが良かったです。
ご飯が足りなくなりそうだったので、追加でごはん（大盛り）を注文しました。
春野菜ともち豚肉のおこげ 1,408円（税込）
季節料理によって旬の野菜を食する
普段は平日に訪店するので、ランチメニューから注文をしています。
そのため、「季節料理」のメニューから注文をしたのは初めてでした。
春野菜を使った料理が用意されていて、どれも美味しそうな料理ばかりでした。
料理を通じて旬の野菜を知り、食することができたので良かったです。