東久留米にある洋食レストラン モン・クレールでランチをしました。
今回は、日替わりランチ「チキンカツレツ」を食べました。
日替わりランチ チキンカツレツ
日替わりランチは、スープ、ライス、コーヒー又は紅茶がセットになっています。
チキンカツレツ
デミグラスソースがたっぷりかかっています。
チキンは柔らかくて、美味しいです。
フォークとナイフを使ってチキンを切りましたが、箸だけでも切れるのではないか、と思うほどでした。
付け合わせは、サラダとトマトです。
程良く冷たくなっていて、熱々のチキンカツレツとのバランスが良かったです。
スープ
コクがあって美味しいです。
毎回このスープの美味しさに感動します。
コーヒー
舌が焦げるほど、熱々のコーヒーでした。
美味しかったです。
チキンカツレツ 880円（税込）
東久留米市応援キャンペーン
9月1日から11月３０日まで、東久留米市の地域経済にかかるデジタル化を進めること（消費者及び事業者のキャッシュレス化を推進）を目的に、市内のお店にて消費者がキャッシュレス決済を行う際に支払額の最大25％のポイントを還元するキャンペーンを実施しています。
期間中、対象店舗で「au PAY」・「d払い」・「Pay Pay」のいずれかを利用すると、飲食代金の最大25％が還元されます。
先日同様、ｄ払いで飲食代金を支払しました。
美味しい料理を割引で食べることができて良かったです。
絶妙な仕上がりの料理を堪能してプロの料理人の凄さを感じました
チキンカツレツの表面はカリッと揚がっていて、熱々です。
しかし、衣（ころも）の下のチキンは柔らかいです。
一般の家庭で揚げ物をすると、表面が焦げてすぎてしまうことがあります。
また、焦げすぎを気にしすぎると、中身に十分火が通らないこともあります。
今回食べたチキンカツレツは、そのようなことが全くありません。
絶妙な仕上がりの料理を堪能して、プロの料理人の凄さを感じました。