清瀬にあるとんかつ屋「とんかつカレーとんとん」でランチをしました。
初めて利用するお店でした。
そこで、今回はお店のご注文ランキング1位の「並みロースかつ定食」を注文しました。
並みロースかつ定食
とんかつは熱々です。
ころも（衣）はサクサクしています。
ころもの下の豚肉は、柔らかくて、ジューシーです。
表面の熱々でサクサクな感じと、内側のジューシーさのバランスが素晴らしいです。
お味噌汁
お味噌が濃厚で美味しかったです。
お新香
沢庵、きゅうりの漬物です。
手作り感があって美味しかったです。
冷奴
かつお節がかかかった冷たい豆腐は、とんかつが熱々だったので、良い箸休めになりました。
並みロースかつ定食 1,050円（税込）
清瀬市応援キャンペーン
2022年11月1日（火曜日）から2022年12月31日（土曜日）まで、清瀬市内の対象店舗で対象コード決済（auPay、d払い、PayPay）による支払いを行うと、後日決済金額の最大30％相当が付与されます。
(1決済手段あたり付与上限)
1決済あたり 2,000円相当
1か月あたり 5,000円相当
（期間内10,000円相当）
昔の料理人らしさを感じる丁寧な仕事ぶりと味に感動
カウンター席に座ったので、目の前で店主の仕事ぶりを見ることができます。
店主は注文を受けた後、仕込んであった豚肉にパン粉を付けて、熱々の油で揚げ始めます。
熱々に揚がったとんかつは、ころも（衣）がサクサクしていて食べやすく、豚肉は柔らかくて、ジューシーです。
このバランス感は、素晴らしいと思いました。
また、お味噌汁を出す時、テーブルに出す直前にお味噌を鍋の中でといていました。
予め作ってある味噌汁を、鍋から出すだけの仕事ではありませんでした。
細かいところに店主の丁寧な仕事ぶりを感じることができる素敵なお店でした。
