散歩の途中で、休憩をするために、ジョナサンに立ち寄りました。
今回は、ジョナサンフルーツのふんわりスフレケーキを食べました。
フルーツのふんわりスフレケーキ
ケーキの盛り付けがお洒落
ケーキとフルーツの盛り付けがお洒落です。
ケーキを囲むシールドを取ると、クリームソースがケーキを覆うように広がります。
広がったソースは、ケーキの周りに盛り付けられたフルーツには届きません。
絶妙な距離感です。
取り除いたシールドは、デザートと一緒に渡されたお皿に置きます。
お客さんに対する気遣いを感じました。
フルーツ
ケーキよりも甘さが少ないフルーツを先に食べました。
イチゴベリー、マンゴー、キュウイ、バナナが盛り付けられています。
3か所ごとにケーキを囲むような盛り付けです。
フルーツはそれぞれ適度に冷えています。
そして、甘くて、柔らかくて、美味しいです。
スフレケーキ
しっとりしていて、しっかりした触感のケーキです。
クリームソースとのバランスも良いです。
クリームソースに少しかかったイチゴソースが、クリームソースの味付けにアクセントをつけています。
ケーキはボリュームがありました。
食事の後に食べると、少し多いと感じるかも、と思いましたが、目の前にこのスフレケーキが現れたら、美味しそうだと思って、たぶんペロリと平らげてしまうでしょう。
ジョナサンフルーツのふんわりスフレケーキ ¥599(税込 ¥659)
クリームソースがお皿に広がる演出は幸福感と笑顔を作り出す
食べる前にケーキを覆うシールドを取り、クリームソースがお皿に広がる光景はお洒落です。
初めて体験しましたが、面白くて、粋な演出だと思いました。
特に小さい子供や若い女性が喜びそうな演出です。
子供連れの家族、女性グループ、恋人同士などで食事をする時にこの演出を見れば、食事の場が盛り上がり、その時間に幸福感と笑顔を作り出すと思いました。
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